Las restricciones "merman" la celebración del Día del Calderillo Bejarano

La Concejalía de Cultura y Turismo de Béjar ha anunciado los detalles para la celebración del Día del Calderillo 2023, un evento tradicional muy esperado en la ciudad. El próximo domingo, 13 de agosto, se llevará a cabo la degustación del Calderillo en el paraje de El Castañar (zona de barbacoas) y la XLVIII edición del concurso de Calderillo, aunque con un formato adaptado debido a las restricciones establecidas por la Junta de Castilla y León.

Tradicionalmente, el concurso tenía lugar en el paraje de El Castañar, en la zona de barbacoas. Sin embargo, debido al alto riesgo de incendios forestales y las restricciones impuestas por la Junta, este año no será posible realizar el evento en esa ubicación, como ya sucediera el año pasado. Por ello, el Ayuntamiento de Béjar ha hecho todo lo posible para mantener la esencia del evento y ha ideado una solución, que el concurso se llevará a cabo en el domicilio de cada concursante.

Los participantes inscritos, un total de 30, recibirán los ingredientes necesarios para elaborar el Calderillo y solo deberán aportar las especias de su elección. Luego, los concursantes presentarán sus platos en el recinto designado a las 13:30 h del domingo, donde serán evaluados por un jurado de expertos.

Para esta edición, el Día del Calderillo Bejarano contará con la presencia de un invitado especial, el chef Diego Gavira, jefe de cocina del conocido Restaurante Coque. Su experiencia y conocimiento en la gastronomía aportarán un valor añadido al evento.

Los premios para los ganadores serán otorgados en tres categorías: el primer lugar recibirá 150 € y un trofeo, el segundo lugar obtendrá 100 € y un trofeo, y el tercer lugar será premiado con 50 € y un trofeo. Además, el ganador de esta edición tendrá el honor de formar parte del jurado en la próxima edición del concurso.