Candelario contará con uno de los primeros parques micológicos inteligentes de España

Redacción i-bejar.com
Junio 08, 2020 - 17:59

Un proyecto de innovación va a trabajar durante más de un año en la creación de modelos de gestión innovadores, sostenibles e inclusivos en el aprovechamiento y comercialización de setas silvestres, a través, de la figura de los Parques Micológicos Inteligentes e Inclusivos (PMII)

Seta. Imagen: Pixabay

FungiGO va a trabajar en diferentes acciones en Castila y León y Aragón, orientadas a promover la creación de dos Parques Micológicos Inteligentes e Inclusivos a mediados de junio de 2021, uno en la Sierra de Candelario, en Salamanca y otro en Palencia. A día de hoy no existe ningún Parque Micológico de estas características, inclusivo e inteligente en España.

Para conseguirlo se han diseñado una serie de acciones dentro del Proyecto que van desde la creación de un modelo de plan de Gestión integral del aprovechamiento micológico, hasta un modelo de estructura jurídica inteligente, desarrollo de nuevas tecnologías y técnicas basadas en ciencia de datos para su uso en la cadena de valor de las seta, pasando por la puesta en marcha de Parque Micológico Inteligente en la Sierra de Candelario.

FungiGO

FungiGO es un Grupo Operativo de carácter supraautonómico que aglutina a entidades de distintos perfiles que se han asociado para realizar Proyectos de Innovación de Interés General por Grupos Operativos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas (AEIAGRI), en el marco del programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020 

FungiGO lo promueven 5 entidades, de diferentes ámbitos de actuación, pero complementarios. ECM Ingeniería Ambiental, lidera la iniciativa y coordina las acciones, es una EBT (empresa de base tecnológica)  forestal y tecnológica que realiza proyectos medioambientales con una alta especialización en micología aplicada; Trufbox Innovation S.L. empresa de comercialización de hongos, aporta un valor añadido a productos agroforestales por medio del marketing y la imagen de marca; Salarca cooperativa de trabajo de iniciativa social con el fin de crear empleo estable y calidad para que las personas con discapacidad residentes en el medio rural de Salamanca; Artículo 1 Consultores es una empresa de servicios de consultoría a empresas especializada en el asesoramiento mercantil, fiscal y tributario a sus clientes y, por último, el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), organismo público de investigación perteneciente al Departamento de Ciencia, Universidad y Sociedad del Conocimiento del Gobierno de Aragón, que ha impulsado la investigación científica en materia agroalimentaria y su desarrollo tecnológico. Además, se cuenta con la colaboración de otras 9 instituciones -el Ayuntamiento de Candelario, entre ellas-  o empresas estratégicas para el desarrollo del proyecto.

Las setas silvestres son un producto de alta calidad, muy valorado tanto por personal del medio rural como urbano, con un acceso difícil y restringido tanto en el espacio y como el tiempo. El recurso micológico ofrece por ello un alto potencial económico para las zonas productoras, debiéndose respetar su sostenibilidad a largo plazo.