Cientos de personas se apuntan a la jornada de la Matanza Tradicional

Redacción i-bejar.com
Marzo 11, 2019 - 14:57

El Ayuntamiento repartió  1000 raciones de “probadura” del cerdo

Fila durante el reparto de probadura del cerdo

Béjar vivió una nueva jornada de la Matanza Tradicional, una celebración que hace años contaba con el sacrificio de los animales y el consabido convite a los presentes de probaduras del cerdo, vino y perrunillas.

En esta ocasión y atendiendo  a la normativa vigente, los cerdos fueron sacrificados en el matadero y sólo se celebró el convite. El  sábado, la Plaza Mayor y Plaza de los Aires, se llenó de espectadores, vecinos de Béjar y algunos foráneos, llamados por la degustación.

La actividad de la X edición de la Matanza Típica Bejarana comenzó a prepararse a las 8 de la mañana. Pero la degustación gratuita de los productos del cerdo no comenzaría hasta el mediodía  Esta actividad, organizada por el Ayuntamiento de Béjar, con la colaboración de Cárnicas Béjar-Ana y Moreta Béjar SL, contó  con el patrocinio de Jamones Quercus SA, que donó dos cerdos ibéricos, con los que se repartieron las 1.000 raciones.