El Ayuntamiento repartió 1000 raciones de “probadura” del cerdo
Béjar vivió una nueva jornada de la Matanza Tradicional, una celebración que hace años contaba con el sacrificio de los animales y el consabido convite a los presentes de probaduras del cerdo, vino y perrunillas.
En esta ocasión y atendiendo a la normativa vigente, los cerdos fueron sacrificados en el matadero y sólo se celebró el convite. El sábado, la Plaza Mayor y Plaza de los Aires, se llenó de espectadores, vecinos de Béjar y algunos foráneos, llamados por la degustación.
La actividad de la X edición de la Matanza Típica Bejarana comenzó a prepararse a las 8 de la mañana. Pero la degustación gratuita de los productos del cerdo no comenzaría hasta el mediodía Esta actividad, organizada por el Ayuntamiento de Béjar, con la colaboración de Cárnicas Béjar-Ana y Moreta Béjar SL, contó con el patrocinio de Jamones Quercus SA, que donó dos cerdos ibéricos, con los que se repartieron las 1.000 raciones.
