La Red de Mercados Locales "Jardín de las Delicias", tiene como objetivo la puesta en valor y el fomento de los productos locales de la Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar y Francia.
El proyecto piloto "De mayor a menor" del que nace esta iniciativa, financiado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el FEADER de la Unión Europea y los Colectivos de Acción Solidaria y gestionado en la Comarca por la Asociación Salmantina de Agricultura de Montaña, busca establecer alternativas al futuro del medio rural, basándose en el conocimiento de nuestros mayores y en los sectores tradicionales como pueden ser la agricultura la ganadería y la artesanía.
El 21 domingo será en Candelario, el sábado 3 de Agosto en Monsagro, el domingo 4 en la cima de la Peña de Francia y seguirá a lo largo del verano y otoño hasta superar previsiblemente las veinte localidades.
"Estamos convencidos que la producción y el consumo de productos alimentarios y artesanales generados por gente que vive y trabaja en nuestros pueblos, es una actividad con raíces en nuestra tradición pero con proyección de futuro por la calidad y singularidad de los productos que se ofrecen en estos mercados de El Jardín de las Delicias", afirman desde la organización de esta actividad.
