La Red de Mercados Locales “Jardín de las Delicias”, tiene como objetivo la puesta en valor y el fomento de los productos locales de la Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar y Francia.
El proyecto está financiado por el Ministerio de Sanidad Servicios Sociales e Igualdad y los Colectivos de Acción Solidaria y gestionado en la Comarca por la Asociación Salmantina de Agricultura de Montaña.
Con este mercado de Béjar damos comienzo a la temporada de verano con la incorporación de nuevos socios que viven y trabajan en alguno de los 88 municipios de la Reserva.
Se trata de una interesante actividad para la economía presente y futura de nuestra comarca. Los organizadores defienden “estar convencidos que la producción y el consumo de productos alimentarios y artesanales generados por gente que vive y trabaja en nuestros pueblos, es una actividad con raíces en nuestra tradición pero con proyección de futuro por la calidad y singularidad de los productos que se ofrecen en estos mercados de El Jardín de las Delicias”.
