Béjar acogerá una exhibición del ronqueo de un atún rojo | i-bejar.com

Béjar acogerá una exhibición del ronqueo de un atún rojo

Redacción i-bejar.com
Agosto 08, 2018 - 18:20

Los asistentes al acto disfrutarán de una degustación de productos y participarán en un sorteo de un lote de atún

Fotograma de vídeo de ronqueo de atún rojo en un DIA

Cuatro profesionales del grupo DIA, de pescadería, realizarán el acto del ronqueo a un atún rojo de 150 kilos.

Grupo DIA celebrará el próximo viernes, 10 de agosto, una jornada en donde cuatro profesionales de pescadería realizarán el acto del ronqueo a un atún rojo de 150 kilos de peso. El acto del ronqueo hace referencia al despiece tradicional del atún y al sonido característico del cuchillo al pasar por cada una de las espinas del animal. Con este corte, se extraen las distintas partes aprovechables del atún, que luego se utilizan para el consumo fresco y la realización de productos elaborados.

Los asistentes al acto podrán probar diversas degustaciones de productos y participar el sorteo de un lote de productos de atún rojo. Además, la jornada contará con actividades para los más pequeños.

En la actualidad, Grupo DIA cuenta con 390 establecimientos en Castilla y León, 230 son tiendas propias y 160 franquicias de emprendedores locales. En el caso de Salamanca, la compañía de distribución dispone de 59 tiendas, 38 propias y 21 franquicias.