El viernes a la 20.30h tuvo lugar la sesión inaugural de la cofradía gastronómica con la reunión de la casi totalidad de los cofrades en la localidad de Mogarraz, para asistir y participar de una degustación didáctica de quesos. Los participantes pudieron degustar quesos españoles y europeos regados con vinos y salsas del mundo.
El restaurador del Mirasierra fue el encargado de explicar los detalles sobre la historia y procedencia de los quesos así como su proceso de elaboración, las posibles combinaciones y fue también el encargado de indicar los maridajes con el vino idóneo en cada caso.
