El Día del Calderillo contará este año con Cocinero de Honor

En la mañana de hoy se presentaba en el salón de plenos del Ayuntamiento de Béjar la XLII  edición del Día del Calderillo. Alejo Riñones, acompañado de varios de sus concejales, del empresario taurino, Ignacio Cascón, y la presidenta local de AECC, Lourdes Merchán, dieron a conocer el programa para esta festividad que tendrá lugar  como cada año, el primer domingo de agosto, día 3.

Como novedad este año se nombrará Cocinero de Honor, cuyo galardón recaerá este año en el periodista Javier Pérez Andrés, director del programa "El Arcón" en La 7 de Castilla y León muy vinculado a la información especializada en agroalimentación en nuestra comunidad, además de un gran conocedor de la zona y de la fiesta de El Calderillo.

Programa Día del Calderillo Bejarano

10:00 horas  Acceso de los Concursantes al recinto
13:00 horas Deliberación del Jurado
14:00 horas Entrega de Premios
14:30 horas Degustación Popular del Plato Típico Bejarano “Calderillo”
18:30 horas Festejo taurino a beneficio de la Asociación Contra el Cancer.

Gran Novillada sin picadores

4 novillos-Toros-4 para los Novilleros: Antonio Grande y Alejandro Mora, de la escuela de tauromaquia de Salamanca.

Bases del XLII Concurso del Calderillo Bejarano

1ª - Podrán participar personas a título individual, Asociaciones de Vecinos y Peñas, hasta completar un máximo de 30 concursantes.

2ª - En representación de Peñas y Asociaciones de Vecinos, concursará un representante por cada calderillo que presente al concurso cada Peña o Asociación.

3ª - Cada concursante recibirá los ingredientes relacionados en el apartado 7 de las presentes Bases.

4ª - Cada concursante podrá estar acompañado de un máximo de tres personas cuyos datos se facilitarán al Ayuntamiento en el momento de realizar la inscripción.

5ª - Las inscripciones se efectuarán en el Departamento de Turismo del Excmo. Ayuntamiento de Béjar, sito en el CENTRO MUNICIPAL DE CULTURA “SAN FRANCISCO”a partir del día 23 de julio y hasta las 13:00 horas del día 30 del mismo mes, o bien, hasta completar un total de 30 participantes.

6ª - las personas inscritas como ayudantes no podrán ser al mismo tiempo concursantes.
7ª -  El Ayuntamiento facilitará a cada concursante:

• 2 Kg. de carne de aguja de añojo
• 4 Kg. de patatas
• 1 litro de aceite de oliva
• 1 bote pimentón
• 1 pimiento colorado
• 1 cabeza de ajos
• 1 cebolla, perejil y laurel
• 1 Kg. de tomates
• 1 bote de guisantes
• 1 bote pimiento morrón
• 1 paquete de sal

Los concursantes únicamente podrán aportar las especias.

8ª - Los calderillos se cocinarán en caldero de hierro y serán de 8 a 10 raciones. El recipiente y los utensilios serán aportados por el concursante.

9ª - El recinto donde se llevará a cabo el concurso estará acotado para uso exclusivo de los participantes, no permitiéndose el acceso de personas ajenas a la organización del concurso.

10ª - El jurado compuesto por personas nombradas por el Ayuntamiento vigilará el cumplimiento de las presentes Bases, pudiendo descalificar por mayoría simple a los concursantes que las incumplan.

11ª - Los premios a otorgar serán los siguientes:

• PRIMER PREMIO: 150 EUROS en metálico y Trofeo
• SEGUNDO PREMIO: 100 EUROS en metálico y Trofeo
• TERCER PREMIO: 50 EUROS en metálico y Trofeo

12ª - Los concursantes accederán al recinto reseñado a las 10:00 horas de la mañana del día 3 agosto.

13ª - Los platos serán presentados, para la degustación de los miembros del jurado a las 13:30 horas del día indicado.

14ª - Los concursantes (la persona inscrita como cocinero) podrán acceder al interior de la Plaza de Toros para ver la deliberación del Jurado, asistiendo como espectadores, sin voz y sin voto, y si intervienen podrán ser expulsados quedando a decisión del jurado su descalificación.

15ª - El ganador de esta XLII edición formará parte del Jurado en la próxima edición, no pudiendo por tanto optar al concurso.

16ª - Los participantes acatarán las presentes Bases y el incumplimiento de alguna de ellas significará la descalificación del concursante.