Multitudinaria presencia en Fuentebuena
La matanza típica de Fuentebuena se convertirá en la antesala de lo que podría llegar a ser la matanza típica de Béjar, anunciada por el alcalde, Alejo Riñones. La de la pedanía bejarana se ha caracterizado por ser uno de los pocos sacrificios tradicionales en los que la carne que se ha degustado ha sido la del propio cerdo sacrificado. Para conseguirlo, se contó con todos los beneplácitos sanitarios del matadero. La degustación de los productos típicos de la matanza: las tradicionales chichas en sus dos variedades, rojas y blancas, tuvo lugar ayer. También fueron probados el resto de alimentos entre las decenas de vecinos de la pedanía y bejaranos que se acercaron a las puertas de la iglesia parroquial, donde tuvo lugar la particular fiesta.
El anfitrión de la celebración fue el propio alcalde de Fuentebuena, Nicolás Hernández, quien además de ser el donante del cerdo sacrificado, trabajó en la preparación de los platos de la degustación durante toda la mañana. El regidor se mostró satisfecho con la presencia de visitantes y vecinos.
