XV Matanza Tradicional de Béjar

La Puerta del Pico de Béjar acogerá el sábado 28 de marzo de 2026 la celebración de la XV Fiesta de la Matanza Tradicional, una jornada festiva dedicada a divulgar y mantener vivas las tradiciones gastronómicas y culturales vinculadas al cerdo.

El evento, organizado por el Ayuntamiento de Béjar, comenzará a partir de las 9.00 horas con el despiece del cerdo y la preparación de las probaduras.

A las 12.00 horas tendrá lugar un taller de elaboración de chorizos dirigido al público infantil.

A las 12.30 horas se ofrecerá una degustación gratuita de productos del cerdo.

En esta edición, el reconocimiento de matancero de honor recaerá en Domingo del Río Carretero.