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Redacción I-Bejar.com | lunes, 18 de octubre de 2004

Las I Jornadas Gastronómicas del calderillo dieron comienzo el sábado en los diferentes establecimientos hosteleros de Béjar que forman parte de Asecobe, la asociación de empresarios turísticos de Béjar y comarca, uno de cuyos objetivos es la promoción de este típico plato local.

Restaurantes como La Corrobla, perteneciente al colectivo de hosteleros, ofrecieron un menú de lo más tradicional a base de zorongollo, calderillo, postres tradicionales, vino, perrunillas y aguardiente. Casi todos los restaurantes participantes, de Béjar y la comarca, unificaron los precios para cobrar 10 euros por el menú, que ayer empezó a ser degustado, y que ya fue promocionado en Salamanca.

Asecobe ya había anunciado la promoción de este plato y la unificación de criterios entre los establecimientos de la comarca y los primeros pasos ya comenzaron a darse en Salamanca, en el certamen Viña Charra.





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